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2014年11月25日投稿
糸魚川産よもぎスイーツ開発中！？
糸魚川は隠れたよもぎ生産地^^
先日地元の農協様からよもぎを使用したお菓子についてご相談をいただき、新よもぎスイーツの開発を只今実行中です^-^
よもぎといえば団子や餅をすぐに想像しちゃいますがそれでは面白く無いだろうと和と洋の融合スイーツをとりあえず試作で作ってみました♪
まずは糸魚川産よもぎをふんだんに使用した生地に、あんことクリームをまぜたクリームをサンドした「よもぎケーキ（仮称）」^^
めっちゃきれいなこのケーキですが特筆すべきはそのおいしさ^-^
よもぎのいい香りとクリームとあんこの相性たるやもう最高で…はやく販売したくなっちゃいます（笑）
そしてお次はよもぎのパウンドケーキ^-^
こちらも封をあけると香り立つ高貴なよもぎの香り♪
アクセントの大納言もとってもおいしく、洋菓子なのに和のおいしさをいっぱいに感じます^^
よもぎのパウンドケーキももう販売したいぐらいですが、こちらの2種のお菓子は12月のJAひすいセレモニー様で開催されるお菓子まつりに時にご来場者様にご試食して頂く予定です^-^
試食はナカシマだけでなく糸魚川のお菓子屋さんが他にも色々とご用意されますよ♪
ちなみに試食は数に限りがございますので御注意を！！！
糸魚川のよもぎ、本当に香り高くおいしいですよ*^-^*
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FOOD ACTION NIPPON（フードアクションニッポン）
新潟スイーツ・ナカシマでは日本の食を次世代に残し、作るために食料自給率向上に向けて運動するFOOD ACTION NIPPONを応援いたします。
こんにちは。
上越は、よもぎ餅など
ヨモギに親しみがあるから
美味しさも分かって売れますよね。
見た目、抹茶と同じような色なので
違いをパッケージで分かるようにすると良いかもしれませんね。
保険屋あいより投稿日時：2014年11月25日 2:53 PM
こんにちは！
よもぎ餅はおばあちゃんが近所で咲いているよもぎを使ってよく作ってくれました＾＾香りがいいんですよね～♪
モルタル・マジックより投稿日時：2014年11月25日 5:22 PM
新潟スィーツナカシマさん
おはようございます！
いまアップしているスィーツの順番は一番売れてほしいもの順なのですね(^^)
どれもとっても美味しそうです(^^)
溶射屋より投稿日時：2014年11月26日 7:02 AM