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2009年07月17日投稿
葛とえんどう豆の夏の涼菓子！翠玉！
今日は葛とえんどう豆餡を使った夏の涼菓子の御紹介です^^
滑らかで艶やかな葛でお作りした皮の中にこれまた夏においしいえんどう豆の餡をたっぷりと詰め込んだひと口サイズの夏の涼菓子が完成いたしました^-^
名前は翡翠のようにきれいな玉の形をしていたので｢翠玉（すいぎょく）｣と名づけさせていただきました♪
まずはその艶やかな翠玉をご覧ください*^-^*
この小さな葛の中には先ほどもお話いたしましたが瑞々しいえんどう豆の餡がたっぷりです^^
つるっと口に入るとやわらかく涼を感じる舌触り、そのあとにはえんどう豆の餡の風味とおいしさが口いっぱいに広がりますよ♪
ではせっかくなので翠玉の断面もご覧ください^-^
ちょっと黄色っぽく写ってしまったのですが、本当はもっときれいな翡翠色をしています^^
このおいしさを知っている私はもう写真を見て食べたい気持ちがとまりません（笑）
皆様にも一度味わっていただきたいおいしさです*^-^*
葛とえんどう豆の素敵なハーモニー、この夏ぜひお試しくださいませ♪
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FOOD ACTION NIPPON（フードアクションニッポン）
新潟スイーツ・ナカシマでは日本の食を次世代に残し、作るために食料自給率向上に向けて運動するFOOD ACTION NIPPONを応援いたします。
上品でいいですね。冷たいグリーンティと合いそうです。
早速送っていただきありがとうございました。義弟のところに送っていただいたのですが、「美味しい。ダイエット休止宣言しました」と連絡ありました。お支払21日振り込みでホームバンク登録しました。後先になってしまい恐縮です。めいが特に喜んでくれたと聞き、おばちゃんの株上がりました。
ティンカーベルより投稿日時：2009年07月17日 10:19 PM
こんばんは
葛は夏場のお菓子に欠かせませんね。
ひんやり冷やして食べてみたいです。
えんどう豆の餡も、あっさりして、豆独特の風味が
美味しいんだろうな～(^_^)v
豆蔵より投稿日時：2009年07月17日 11:53 PM
ティンカーベル様、コメントありがとうございます！
こちらこそ本当にありがとうございました^^
喜んでいただけたようで本当にうれしく思っております^-^
このティンカーベル様のコメントはスタッフみんなに見せなきゃです♪
翠玉もとってもおいしいんですよ！
実はこの綺麗な翡翠色をしたお菓子が更なる奇跡を呼びます（笑）
詳しくは22日前後にお伝えできればと考えております*^-^*
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2009年07月17日 11:54 PM
豆蔵様、コメントありがとうございます！
やっぱり夏は葛のちゅるりんとした食感が欲しくなりますよね^^
しかもひと口サイズというのがまたポイントです^-^
えんどう豆の餡は見た目も味も最高ですよ♪
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2009年07月17日 11:56 PM
ナカシマさん こんばんは
冷やしてパクンですね
冷やした葛が口の中をヒャッコリ
喉越し ツルっリ ですね♪
かいりより投稿日時：2009年07月18日 2:18 AM
おはようございます
＞葛とえんどう豆の素敵なハーモニー、この夏ぜひお試しくださいませ♪
即断で「はい」です！！
ナカシマさんのお菓子に関する説明と写真で是非にという気持ちです♪
吉野聡建築設計室より投稿日時：2009年07月18日 6:01 AM
背景が
赤は暑いな！
伯爵より投稿日時：2009年07月18日 9:27 AM
かいり様、コメントありがとうございます！
かいり様の表現、まさにその通りです^^
喉を通る食感がまたたまらなく、えんどう豆の餡が口いっぱいに広がりますよ^-^
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2009年07月18日 7:37 PM
吉野聡建築設計室様、コメントありがとうございます！
いつも吉野聡建築設計室様のお言葉に背中を押されてがんばれて入れているように思います^^
本当にありがとうございます♪
この翠玉も夏にはぴったりのたまらないおいしさですよ^-^
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2009年07月18日 7:39 PM
伯爵様、コメントありがとうございます！
赤は暑いですね^^;
ひんやり感を出すのにはふさわしくなかったですかね*-*
背景の重要性、勉強させていただきました^^
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2009年07月18日 7:40 PM