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2008年11月13日投稿
今年のクリスマスもできます！ノンエッグケーキ！
今年のクリスマスもナカシマでは卵アレルギーっ子でも大丈夫、ノンエッグケーキの販売をいたします！
クリスマスケーキの写真がまだ公開できませんので上の写真は通常のデコレーションで作ったノンエッグケーキですが、味は｢本当に卵がはいってないの？｣と思うぐらいのおいしさです！
今ではお客さまのおいしいのお声をいただけるようになりましたが、ケーキから卵を抜くことは正直難しかったです。
まずスポンジがうかなくなりますので生地が重たくなり、口どけも悪くおいしくない…
でもシェフは卵アレルギーのお子様でもみんなと同じふわふわのスポンジのデコレーションを食べていただきたいと日夜研究に励みました^^
そしてついに完成したのがこのノンエッグケーキです！
食べてみると通常のデコレーションに遜色ないおいしさ、食べるお客様によってはこっちの方がおいしいと思われる方もいらっしゃるかもしれません^-^
なお、このノンエッグケーキは、牛乳、小麦は使用しておりますので、乳、小麦アレルギーのお客様にはおすすめできません。
また、この製品の製造ラインでは卵を使用した製品も製造しておりますので、アナフィラキシーのお客様への販売は出来かねますのでご留意下さい。
卵抜きでもとってもおいしいノンエッグケーキでおいしいクリスマスをどうぞお過ごし下さい^-^/
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FOOD ACTION NIPPON（フードアクションニッポン）
新潟スイーツ・ナカシマでは日本の食を次世代に残し、作るために食料自給率向上に向けて運動するFOOD ACTION NIPPONを応援いたします。
こんにちは高知にいます
暑いっす！
ケーキうまそうですね。
お局様なら一気ぐいされそうです
加藤ただひろより投稿日時：2008年11月13日 11:39 AM
新潟スイーツ・ナカシマさんこんにちは
イチゴの上のパウダーシュガーかな?ホワイトクリスマス
をイメージしますね。
お仕事いろいろと大変ですけど、困ったお客様の課題を解
決してあげることも大切な商売ですね。
ずーより投稿日時：2008年11月13日 12:51 PM
こんにちは！
昨日はお疲れ様でした。
すっごくおいしそーなケーキですねー。
卵アレルギーの子供にも美味しいケーキを、というシェフの優しい気持ちがいっぱい詰まっているんですね。
GENより投稿日時：2008年11月13日 3:50 PM
ソロリ！ソロリ！
お局でございます。
大御所様！
お呼びでございましょうか！
OH!本日は土佐藩でございますか。
大奥にこもっているお局でございますが、こういうスイーツものは、かぎ分けて登場するお局。
さて、これは子供達はもちろんのこと、その親御さんたちにとっても嬉しい商品ですね。
でも製作者は大変だと思いますが、ぜひぜひ、頑張って頂きたいと思います。
お局でございますより投稿日時：2008年11月13日 11:03 PM
おはようございます
新潟スイーツ・ナカシマさんの卵アレルギーっ子でも大丈夫、ノンエッグケーキ！
すごい着眼点ですね♪
私の建築設計の提案にとても参考になります！！
吉野聡建築設計室より投稿日時：2008年11月14日 6:01 AM
新潟スィーツ・ナカシマさん
おはようございます。
写真綺麗だしケーキがおいしそう・・・(∩.∩)
僕はアレルギーは全くありませんが、色んな食材に敏感に反応する人がいるんだなぁ！
みんなに喜んで頂けるものが出来たらいいですね。
溶射屋より投稿日時：2008年11月14日 6:02 AM
加藤先生、コメントありがとうございます！
高知ですか！
聞くからに暑そうでいいですね^^
こっちは肌寒いです;-;
卵を使っていませんがとってもおいしいんですよ^-^
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2008年11月14日 11:44 AM
ずー様、コメントありがとうございます！
いちごの上は粉糖を雪のようにちらしています^^
卵アレルギーのお客様は結構多く、実は私も軽度の卵アレルギーでした！
卵アレルギーのお子さんにもおいしいスポンジのケーキをいっぱい食べていただきたいです！
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2008年11月14日 11:47 AM
GEN様、コメントありがとうございます！
本当にお疲れ様でした^^
ナカシマのケーキはシェフはもちろんスタッフみんなの愛情がたっぷりとつまっていますよ！
笑顔のあつまる食卓においしいケーキって素敵なことですよね^-^
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2008年11月14日 11:49 AM
お局様、コメントありがとうございます！
大御所様は土佐藩でとても暑がっておりまする^^
ノンエッグケーキは本当に親御様も探しているらしく当社のサイトにノンエッグケーキや卵アレルギーなどで検索しこられるお客様も多いですよ^-^
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2008年11月14日 11:53 AM
吉野聡建築設計室様、コメントありがとうございます！
シェフがこのケーキを作る際に一番大事にしたのが、卵をぬいてもおいしいと言うことです！
私も正直卵抜きのケーキを他店で買って食べたことがあるのですが…^^;
やっぱりケーキはおいしくて夢のあるものだと思います^^
その夢をこわさぬよう、日夜がんばっておいしさの追求をして行こうと考えております^-^
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2008年11月14日 11:57 AM
溶射屋様、コメントありがとうございます！
ケーキおいしそうのお褒めのお言葉ありがとうございます！
私も卵アレルギーがあったので卵を制限されるつらさはよくわかるんですよ^^
みんなにおいしいノンエッグのケーキを食べていただきたいです！
新潟スイーツ・ナカシマ
新潟スイーツ・ナカシマより投稿日時：2008年11月14日 11:59 AM