【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

今日はナカシマから今年新登場の夏のスイーツのご案内です^-^
夏はどうしてもさっぱりとした甘さが恋しくなりますね^0^
今日はそんな気分の時にぴったりのスイーツ「カラマンジー」の登場です♪
ちなみに去年から販売させていただいて大好評だったので今年また復活のスイーツなんですよ*^-^*

このスイーツの名前の由来となった「カラマンジー」とはシークワーサーのようなさっぱりとした酸味がおいしい、フィリピンを代表するフルーツから^^
そんなカラマンジーとこれまた夏においしいマンゴーのコラボレーションから生まれたのがこのスイーツです^-^

マンゴーは、以前御紹介させていただいたマンゴーの王様でも使用している「アルフォンソマンゴー」を使用^-^
カラマンジーの上に贅沢にのせてみちゃいました♪
フォークもすっと入るようなとろけるようなマンゴー、これだけでもめちゃくちゃおいしいです（笑）

フォークで柔らかなカラマンジーをすくってみれば…
もうたまらないさっぱりとしたおいしさ^-^
これはいくらでもいけちゃいそうでヤバイです（笑）
これからの暑い時期に人気間違い無しの新作スイーツ「カラマンジー」で皆様、おいしい初夏をお楽しみ下さい*^-^*

最近は本当に暑い日が続いておりますが、皆様夏バテなどされていませんでしょうか！?
夏というと喉の通りがよいさっぱりスイーツが恋しくなるのですが、ナカシマではそんな夏を先取りしたスイーツが登場いたしました♪
それは元気がでるビタミンカラーのスイーツ、「マンゴーの王様」！！！
まずは写真からお召し上がり下さい*^-^*

ひんやりとおいしそうなこちらのスイーツがマンゴーの王様です^^
さっぱりとしたヨーグルトとマンゴーの2層のなめらかムースの上には、このムースをさらにさっぱりといただけるようにオレンジのソースが^-^
大きなブルーベリーもおいしいアクセントとなっております♪

ムースとソースの上には角切りの大きなマンゴーも♪
ちなみにこちらのマンゴーの王様というネーミングはこちらのマンゴーから名づけさせていただきました^^
なぜならこのマンゴーはマンゴーの王様と言われるアルフォンソマンゴーを使用しているからです♪
香り高く風味豊かなアルフォンソマンゴーは絶品ですよ*^-^*

マンゴーとムース、それにフレッシュなフルーツを口にいれれば、もう魅惑のおいしい世界*^-^*
私もそのおいしさを思い出しただけでまた食べたくなってきちゃってます（笑）
ナカシマの夏のおいしいスイーツ「マンゴーの王様」、ぜひ皆様もお楽しみいただければと思います^0^

以前、能生の海洋高等学校さんとコラボレーション開始（能生・海洋高等学校さんとのコラボレーション開始！前編！・能生・海洋高等学校さんとのコラボレーション開始！後編！）させていただいたという記事をアップさせていただきましたが、その続報です^^
海洋高等学校さんが養殖されたマコンブでのお菓子作りなのですが、なかなかハードルが高く、シェフも悪戦苦闘^^;
一番の難しい点はマコンブの粘りと硬さということでマコンブと格闘する日々が続いておりますが何とか形になってきました^0^
先回はたくさんのマコンブを使ったお菓子を持って行かせていただいたのですが、海洋高等学校さんの強いご要望もありまして今回はマコンブのマドレーヌ一品を試作品としてお持ちさせていただきました*^-^*

これがそのマコンブマドレーヌです^^
表面にあまりマコンブは見えないのですが、マコンブが表面に出るとオーブンで焼いている間にマコンブも焼成されかたくなってしまうので比重を計算してあまりマコンブが浮いてこないようにしてあります^-^
マコンブは試行錯誤の末、柔らかく仕上げることができました^0^
お味の方は、海洋高等学校の先生も生徒の皆さんも「おいしい」と唸っていただけるほど*^-^*

今回はマコンブマドレーヌ専用のシールも作って見ました^^
これにも皆さん大喜びしていただけたのですが、私としましてはもっとネーミングが面白いものの方が良いと思い生徒の皆さんにアイディアを頂戴したいとお聴きしてみました^0^
すると、シールの左端にマコンブのキャラクターがいるのですが、これは海洋高等学校の生徒さんが書かれた「まこちゃん」なのですが、それとマドレーヌをかけてみたらどうでしょうと面白いアイディアが♪
ということでこのお菓子の名前は「まこレーヌ」に決定*^-^*
次回はこのシールも新しいものに一新しないと^^;

ちなみにこちらがマコンブを使ったマドレーヌの断面なのですが、マコンブが歯に当たるのを気にして量を控えてみたのですが、このマコンブの柔らかさならもっといっぱい入れてもいいだろうと結論に達しました^^
ネーミングとマコンブの量を調整していよいよ製品版が完成しそうです^0^
高校生の青春がいっぱい詰まったマコンブのマドレーヌ、マコンブも夢もいっぱいです*^-^*

昨日は母の日のデコレーションケーキを御案内させていただきましたが、本日はスペシャルロールケーキを御紹介させていただきたいと思います^^
デコレーションケーキまでいかなくてもいいからちょっと甘いものをプレゼントしたいというお客様にぴったりの商品ですよ♪
それでは写真もご覧いただけたらと思います*^-^*

ピンクの優しい色が可愛らしい、母の日ロールケーキ^^
しっとりふわふわのイチゴのスポンジにチーズのクリーム、真ん中のちょっと酸味の強いイチゴジャムがおいしいアクセントです♪

ロールケーキの包装にはストレートに「お母さんありがとう」と^^
このロールケーキ試食したのですがめちゃくちゃおいしく、私の母の日のプレゼントはこれで決定です（笑）
GWということもありまして製造が少しおいついていないのでお目見えするのは母の日のみとなるかも知れませんが、とってもおいしいロールケーキを、母の日にいかがでしょうか^0^
優しく上品な甘さで、お母さんのお顔もニコニコになっちゃうこと間違いないですよ*^-^*

昨日はこどもの日にぴったりなカブトデコレーションの御予約開始をお伝えいたしましたが、それに必要となるのはお店で配るパンフレットですよね^^
写真を撮り終わった後必死で作りましてなんとか完成いたしました^0^

今回はカブトデコレーションの見た目が超かっこよかったので、ドーンとケーキを大きく持ってきてみました^^
チョコレートで作られるカブトデコレーションですがその質感がすっごくリアル^0^
これがこどもの日のパーティーに登場すればお子様も大興奮間違いなしでしょう*^-^*
カブトデコレーションはナカシマ能生本店、ナカシマ糸魚川店の両店合わせて限定20台ですので御予約していただける際はお早めにご連絡いただければ幸いです♪

パンフレットだけでは物足りなかったのであわせてPOPも作ってみました^^
このカブトデコレーションはどう撮ってもなかなか絵になります^-^
それだけカブトのクオリティーが高いということですかね…自画自賛ですが（笑）
さて、ちょっと話しが変わるのですが、パンフレットとPOPのカブトデコレーションの写真には大きな違いがあります！
皆様、それはなんだかわかりますでしょうか？*^-^*

実は同じような構図ですがパンフレットの写真とPOPの写真ではレンズが違います^^
パンフレットはタムロン90mmマクロのレンズ、POPはニコン50mmのレンズで撮影しています^0^
POPの方はちょっと迫ってくる感じが欲しかったので50mmにしてみたのですがどうでしょう？*^-^*
色々なご意見お待ちしています♪
来月5月5日はこどもの日！そのこどもの日はかっこいいナカシマのカブトデコレーションで楽しいひと時をお過ごしくださいね^-^