【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

ナカシマ、冬の新作ケーキの御紹介もひとまず今日で終了となります^^
最後に御紹介させていただきますケーキは｢黒い森のさくらんぼのお菓子｣という意味をもつフォレノワール^-^
それでは今日もぜひ写真からお召し上がりください^0^

フォレノアールとは最初に書きましたとおり｢黒い森のさくらんぼのお菓子｣という意味をもつドイツ発祥のお菓子を言いまして、｢Schwarzwalder-Kirschtorte（シュヴァルツヴェルダ－　キルシュトルテ）｣というそうです^^
ブラックチェリーにヘーゼルナッツの深いコク、とても滑らかな舌触りが印象的なケーキです^-^

フォレワールの断面はこんな感じです^^
一番下の層はサクサクとしたおいしさがたまらないフィアンティーヌとなっております^-^
濃厚滑らかなムースにフィアンティーヌのアクセント…写真を撮った後に食べたのですが思い出しただけでまた食べたくなっちゃいます（笑）

フォレノワールをフォークにのせてお口に運んで目を閉じると…
そこはヘンゼルとグレーテルがさまよった黒い森（フォレノワール）！
へーゼルナッツの優しいコクが2人を更に深い森の中へといざないます^-^
そんなことを考え食べちゃうと更においしくなるかもしれないナカシマの新作ケーキ｢フォレノワール｣^0^
ぜひ皆様も一度御賞味くださいね♪

今日も昨日に引き続きましてナカシマから登場する冬の新作ケーキの御紹介です^^
本日のケーキはファンも多いと思うティラミス^-^
タイトルのティラミスの後につく｢ラボ｣が気になる方もいるのではと思うのですが、まずは写真を御覧ください♪

優しいミルキーな味わいのマスカルポーネとコーヒーのクリームのティラミス・ラボ^^
ティラミスの真ん中にはマスカルポーネで作った特性のブリュレをしのばせ、ティラミスによりいっそうのおいしさの奥行きを出しているんですよ♪

ティラミス・ラボはおいしいだけではなく、とってもキュート^^
真上から撮ってみたのですがハート型になっているのがわかりますよね♪
クリアなカップに入っているのでティラミスの断面もおいしく美しく目でも楽しめるケーキとなっています^0^

さて、いよいよティラミス・ラボの｢ラボ｣なのですが、ラボはご存知の方も多いと思いますが研究所という意味です^^
こちらのティラミス・ラボではケーキについているスポイトの中に薫り高いコーヒーシロップがたっぷり入っていてお客様御自身でおいしさの調整ができるんですよ^0^
スポイトなのでその光景はまるでスイーツ研究所のようでティラミス・ラボと名づけさせていただきました^-^
皆様もこの冬、とってもおいしいティラミスの自由研究をぜひお楽しみください♪

本日から3日間、ナカシマから登場の冬の新作ケーキを御紹介させていただこうと思います^^
まず先陣をきらせていただくケーキは美食でしられるフランスの人たちが大好きな素材をいっぱいに使用したケーキ｢エスプリ｣です^^
うつくしい断面を持つそのケーキ、まずは写真を御覧ください♪

きれいな層がとってもおいしそうなエスプリ^^
プラリネ、サワークリーム、アマレットなどお菓子の都フランスの方々が大好きな素材で作ったケーキです♪
せっかくなのでその断面がよくわかるように写真を撮ってみたのでこちらも御覧ください^-^

きれいな断面においしさがギュッと詰め込まれています^-^
すべての素材はバランスがとれていて、とても食べやすく軽やかで優しい味に仕上がっています♪

フォークで持ち上げればおいしさそのままお口に一直線^0^
このケーキの土台部分にはフィアンティーヌを使ってサクサク感も加えてあるのでおいしい食感のアクセントも楽しめますよ^-^
皆様もぜひナカシマから新登場のエスプリを召し上がってみてくださいね♪

2011年バレンタインデー限定商品の御紹介も本日で最後となります^^
今日はバレンタインデーのプレゼントなら王道中の王道、トリュフです^-^
おいしくとってもきれいな5種類のトリュフ、ぜひ御覧ください♪

ひとつひとつ丁寧に作り上げられたトリュフたち^^
それぞれが個性的であふれ出す贅沢なおいしさがたまりませんよ^-^
どんなお味か気になる方もいらっしゃると思ってこんなものも作ってみました♪

皆さんはどのトリュフが気になりますか？^^
贅沢な私は全部食べちゃいたいですが（笑）
2月14日、素敵なバレンタインデーにナカシマのトリュフを♪
たくさんのチョコレートを御用意して皆様のお越しを心からお待ち申し上げております*^-^*

昨日に引き続きまして本日も2011年のナカシマ、バレンタインデー限定商品を御紹介させていただきたいと思います^^
今日は、毎年販売させていただいて御好評頂いております、人気のお菓子｢スティックショコラ｣の御紹介です^-^
ちなみに2009年・2010年と販売させていただいておりますので過去の記事は下のリンクからどうぞ♪
2009年・バレンタインデーの贈りもに…スティックショコラ！
2010年・2010年バレンタイン特集！スティックショコラ！
それでは今年のスティックショコラをどうぞ御覧ください^0^

とってもスタイリッシュなスティックショコラ♪
艶やかなそのチョコレートの表面がなんともいえないお菓子です^-^
ちょっと見えづらいのですが今年は3本はいったギフトもご用意させていただきました^0^
500円から600円程度での御提供を考えておりますのでちょっとしたプレゼントにも最適ですよ♪

スティックショコラの気になる中身はといいますと…
コーティングされているチョコレートの中には特製の生チョコレートがたっぷり^-^
そして生チョコレートの下にはサクサクとおいしいフィアンティーヌを混ぜ込んでありますのでおいしい味のアクセントになっていますよ♪

断面のアップはこんな感じです^^
コーティングされているチョコレートに生チョコレートの層、サクサクおいしいフィアンティーヌの層がよくわかりますよね^0^
毎年大人気のナカシマのスティックショコラをぜひお試しくださいね*^-^*