【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

今日からしばらくの間、8月3日に開催された第10回・キリクリームチーズコンクールの模様を、このブログ・ナカシマでアップさせていただきたいと思います^^
私は今回、出場するシェフの「サポーター」という立場で実技会場・表彰会場に参加させていただきました^-^
今日はまず実技が行われた日本菓子専門学校さんでの様子をアップさせていただきたいと思います♪

サポーターは10時より、こちらへの入館が許可されるそうで、その時間まだ少し外観などを撮りながら待っていました^^
会場に入る前から私が緊張していたせいかかなり、重い空気が感じられます^^;
時間になったので意を決し、館内に入っていくのですが、少し内部で迷ってしまって実技開始5分後にその場所に到着してしまうという失態を*-*
実技会場ではすでにコンクールに出場している選手の皆さんが作品を仕上げるための真剣勝負が始まっています^-^

実技が行われる教室の中へはプレスと関係者以外入ることは許されず、私は窓越しに応援^^
選手の皆さんの気が散ると悪いのでフラッシュもなしで撮っているので写真がいまいち鮮明ではないのですが、お許し下さい^^;
シェフもその顔から落ち着いている様子で、まずホッと胸をなでおろします♪

シェフがこのコンクールで一番気にしていたのが、道具の違い！
特に今回は焼き菓子部門で出場しているのでオーブンに関してかなり気にしていました^^;
いつものオーブンならば大体の予想がつくのでしょうが、初めて触るオーブンということもあって、腕をオーブンの中に入れてみて肌で温度などを測っていたようです^-^

ちなみに実技の時間は片づけまでいれて3時間ちょうど！
これにおくれたりするとペナルティなどがあるようでした^^;
私も時計を見ながらドキドキしちゃってました*-*

関係者の方やプレスの方は実技会場内に入れるので、選手が何か違う工程を行うとすぐその場に行かれて写真などを撮られていました^^
色々な人に見られながら作るというのも結構プレッシャーを感じると思いましたが、シェフは実に落ち着いていたと思います^-^
実はハラハラしていたのは見ている私だけだったりして（笑）
自信に満ち溢れた表情で自分の作品を仕上げていくシェフを見ていくうちに徐々にそのハラハラもなくなって、落ち着いてシェフの行動を見ることができました^-^
実技の時間も終盤に差し掛かり、本当に大詰め！
続きはまた明日に続きます♪

昨日は当社シェフも出場したKiriクリームチーズコンクール決勝の日でした^^
結果が気になるところと思いますが、まずは今回参加して作ったお菓子を御紹介したいと思います♪

これが今回発表させていただいた「Deep Kiri（ディープ・キリ）」です^^
とっても小さなキューブ型のチーズケーキなのですが、なんとこのお菓子一つに占めるKiriクリームチーズの割合は約半分^-^
その名の通りKiriクリームチーズのおいしさを贅沢に味わうことのできるお菓子です♪
昨日のコンクールでは制限時間が3時間という中で、プロの超一流の職人さんの審査員を目の前に死力を尽くしたシェフですが…
いよいよ、結果発表です！！！
結果はなんと…

200数名のプロのお菓子職人が参加するコンクールで初応募、初優勝という結果に！！！
本当に本当に快挙をシェフは成し遂げてしまいました*^-^*
私も表彰式に一緒に参加させていただいたのですが、優勝者にシェフの名前が呼び上げられたとき、正直体と心が震えました^^
本当に夢だったらどうしようと思うのですが、今回のコンクールを主催されたアルカンさんが結果速報をウェブで公開されていました^-^
これを見ると夢かと思う、出来事が少しずつ「ああ、本当に本当なんだな…」と安堵にもにた気持ちを覚えます^0^
アルカンさんのサイトの結果速報には、プロの撮られたお写真もありますのでぜひ御覧ください！！！

一応上の2枚がコンクールの応募用で使った写真です^^;
シェフにおいしそうに撮ってよといわれて頑張って撮った写真なのです^-^
コンクールも終わったのでもう公開してもいいかなと思って登場です（笑）
写真を見ているだけで、その美味しさを思い出し、思わずよだれが垂れてしまいそうです^^;
こちらのDeep Kiriは製造体制が整い次第、ネット販売もしていこうと考えております^-^
また今回のコンクールの様子もたくさん写真を撮ってきたので近々アップさせて頂きます♪
本当に幸せな結果、これからも続報をどんどんアップしていこうと思いますので、みなさまもぜひお楽しみにお待ちいただければ幸いです*^-^*
最後に、今回のコンクールの様子はリアルタイムでフェイスブックにアップさせていただいておりました^0^
フェイスブック、ブログ・ナカシマをご覧いただき、応援してくださった皆様のお気持ちが優勝をたぐり寄せる力となったのは間違いありません！！！
皆様には感謝の気持ちでいっぱいです！本当にありがとうございます！！！

今日は決戦の日！
今当社のシェフは東京で戦っています！！！
何と戦っているかといいますと、今日は「第10回キリクリームチーズコンクール2011」の決勝の日なのです^^
今日まで言いたい気持ちをおさえておりましたので、まずは説明から^^;
キリクリームチーズとは自然豊かなフランスの牧場で育てられた牛から採れた牛乳と生クリームで作られた日本でも人気のクリームチーズです^-^
皆様ももしかしたらスーパーなどでご覧になられたこともあるかも知れません！
そのキリクリームチーズのコンクールの決勝が本日行われています^0^
まずはBUKOクリームチーズコンテスト同様に書類選考がありまして、なんとそれを通過して本日の決勝を迎えました♪
今回は焼き菓子部門に応募してアニバーサリーをテーマに作ったお菓子です！
シェフは初応募ながら、何百人も応募している中、その部門の5人に選ばれました！もうこの時点で快挙です^^
ですが出発前、シェフは「やるなら優勝しかない！！！」と意気込んで出かけました！！！
皆様もこの記事をお読みになられたらぜひシェフを応援していただきたいです♪
皆さんの想いを飛ばしていただければ絶対に優勝間違いなし！！！
明日は皆様にこのブログ･ナカシマでうれしい報告ができればなと思っています*^-^*

ナカシマ能生本店で結構何事にも動じない弊社専務が朝からソワソワしています^^;
その秘密はというと…

自動ドアの先の車の中にそのソワソワさせてくれる方が乗っていらっしゃるよう^^
落ち着かないのか唯でさえ口数の多い専務がさらに口数が多くなっています^^;
さてその車に乗られていた方とは…

元プロテニスプレーヤーで現在、スポーツキャスター、タレントとして御活躍されている松岡修造さんがナカシマ能生本店に起こしになられました^^
今回はお店の取材ではなく、新潟県立海洋高等学校の相撲部さんの取材なのですが、ナカシマでは以前ご近所に相撲部さんが暮らしていらっしゃったこともあり、よく差し入れをさせていただいていたのでそのお話しをお聞きしたいということでいらっしゃられました♪

ご多忙の松岡修造さんには大変恐縮だったのですが、「一枚記念の写真を撮らせていただいてもいいですか！？」とお聞きすると笑顔でお引き受けくださいました^^
しかもその後は色紙にサインまで頂戴しちゃって…松岡さん、本当にありがとうございます*^-^*
テレビではコミカルで熱血漢のイメージがあるのですがとても礼節を重んじておられる素敵な方でした^0^

当社での撮影を終えると、海洋高校さんの相撲部をよくお世話されていた近所の方にも取材されていました^^
ちょっと遠くから写真を撮ってみると…テレビで良く見るあのポーズ^0^
もちろん、近所の方とも最後は仲良く記念撮影をさせていただきました*^-^*
本当に！本当に！松岡修造さんは素敵な方なんです^-^

ここでの取材を終えられて移動される際に、「おやつに食べてください！」と専務が松岡さんにプレゼント^^
「奇跡の松岡修造さん＆ナカシマのロゴのコラボレーション」が誕生した瞬間です^-^
このとき私もちゃっかり握手させていただいていたりします（笑）
この模様はまだ日にちは決まっていないようですが、テレビ朝日のキャスター、古舘伊知郎さんでおなじみの報道ステーションさんで放送されるとのこと^0^
今からのその放送がとっても楽しみです*^-^*
素敵な松岡修造さんにお会いできた大興奮の一日でした♪

新潟の今が旬の情報がいっぱい掲載される「WEEK!」さんに、ナカシマのマンゴーの王様が登場いたしました^^
取材していただいたときの様子は以前御紹介させていただきましたが、7月1日に書店・コンビニ等にいよいよ登場です♪
今回は「見た目涼やか、食べてもっと冷たい・涼感スイーツ」と銘打たれたコーナーに登場^-^

今回も素敵に登場させていただいて感謝感激です^^
マンゴーの王様は以前の記事にも書かせていただきましたが、その名の通りマンゴーの王様と言われる「アルフォンソマンゴー」を使用した珠玉のおいしさ^-^
爽やかなマンゴーのソースも滑らかでとってもおいしい夏のスイーツです♪
WEEK!さんは現在書店・コンビニ等で絶賛好評販売中^0^
皆様もお見かけになられたらぜひお手にとってみてくださいね*^-^*