【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

今日は新潟うまさぎっしり博・出店レポートの後編です^^
新潟うまさぎっしり博でのナカシマの出店は16日のみだったのですが、私は17日も会場へ♪
17日、私がお手伝いしたのはもちろん糸魚川が生んだ新B級グルメ！｢糸魚川ブラック焼きそば｣です！！！

ソースと具材、そしてイカ墨の香りがたまらない糸魚川ブラック焼きそば！
近くで写真を撮ってるときもこの香りにノックアウト寸前でした^0^
この新潟うまさぎっしり博では糸魚川うまいもん会初め応麺隊の皆様も加わり糸魚川ブラック焼きそばも最高のおいしさで御提供です^^

糸魚川ブラック焼きそばはチーム一丸ででつくられます^^
焼き手、盛り手、売り手の3拍子揃ったすばらしいチーム^-^
ちなみに私のこの日の仕事は午前・呼び込みで午後・青海苔＆紅しょうが盛り付けでした♪
それではおいしく出来上がった糸魚川ブラック焼きそばに登場してもらいましょう^0^

イカ墨・ソースと共に炒められる漆黒のブラック焼きそばに、ふんわり優しい卵、そしてケチャップとマヨネーズの素敵な色合いがたまらなすぎの色彩^-^
この日も糸魚川ブラック焼きそばの勢いはものすごく、昼過ぎの2時ぐらいには完売となりました^0^
私もお土産に買って行きたかったところですが、多くの方に糸魚川のおいしい味を御賞味いただけ幸せでした*^-^*

ちなみに新潟うまさぎっしり博では楽しいステージも満載だったようです^^
両日共に忙しくゆっくりは見れなかったものの、家族で来ても本当に楽しそうだななんて思っておりました^-^
糸魚川ブラック焼きそばの販売も無事終えてゆっくりしたいのもあったのですが会社に帰っても大忙し、16日は新潟うまさぎっしり博ナカシマ出店、17日は新潟うまさぎっしり博・糸魚川ブラック焼きそばお手伝い、18日は20日・池袋での新潟うまさぎっしり食の大商談会準備、19日は午前商談、午後食の大商談会準備のため東京へ、20日は新潟うまさぎっしり食の大商談会出展と大忙しでした^^;
しかも29日にはナカシマ能生本店リニューアルグランドオープンが迫っていたりして@-@;
まだまだ忙しい日は続きそうですが力いっぱい頑張ろうともいます*^-^*

この9月16日・17日と新潟の朱鷺メッセで新潟のおいしいもの楽しいものが一同にかいする｢新潟うまさぎっしり博｣が開催されました^^
ナカシマもこの16日のイベントに参加させていただくため、この日は5時半ぐらいに糸魚川を出発♪
夜が明けかけの道を私とシェフとスタッフ5名で走ります^-^
ちなみに私とシェフは先発部隊ということでスタッフより早めに出発の早めに到着で現地の確認と段取りを考えます（笑）

先発部隊の私とシェフですが…ちょっと想像より早く着きすぎてしまいました…どのお店よりも一番早い到着で^^;
また微妙な時間帯で朝ごはんを食べる時間まではないのですが、待つにはちょっと長い時間（笑）
ボーっとするのがあまり好きではない2人なので色々なディスプレイ、お客様への提供のオペレーションを考えつつ、スタッフみんなの到着を待ちます^-^

スタッフが到着すると急いで準備にとりかかります♪
今回は初参加ということでなかなか準備にも手間取ってしまうこともありました^^;
でも開店の10時までにはきっちり準備も完了です^^
ちなみに上の写真から弊社社長の撮った写真となっております（笑）

ナカシマのブースはこんな感じに飾り付けいたしました^^
今回新しい試みとして待ち時間に流れるムービー（ショーケース右上）を設置してみました（笑）
私自身、かなりせっかちなので待ち時間って結構嫌いなんですが、その時間で少しでも楽しんでいただければと思っての試み♪
…でもお客様が見ておられるか、開店後は忙しくて確認させていただく時間がありませんでした^^;

ほぼ開店と同時にナカシマの前にはお客様の長蛇の列が！
この日のスペシャリテ｢なが～いもっちりプリンロール｣も200本限定といいつつも230本もっていってあったのですが、昼ぐらいでの完売となりました^^
多くのお客様がナカシマのスイーツで楽しんでいただけたかと思うとうれしい気持ちでいっぱいになります^-^
心地良い疲れが最高の1日でしたが…実は私だけまだ糸魚川に帰れません（笑）
次の日の私の仕事はというと…明日に続きます*^-^*

9月29日、ナカシマ能生本店がリニューアルオープンとなります^^
一昨日池袋の商談会を終えて私が次に急いでやらなければならない仕事が、このリニューアルオープンのチラシの作成^^;
まずは店舗の画像をチラシに入れたかったのですが…

設計士さんからいただいたのがこちらの画像^-^
何度見ても素敵なデザイン…（笑）
周りの街並みの入っているので店舗がどうなるというのはすぐにわかっていいのですが如何せん、チラシに載せるのは消火栓などもあって厳しいかと^^;
…というわけで私の相方のPhotpshopを使って色々消していくことに^0^

ご近所様のお家の部分を切り離し、店舗にかかる木々や消火栓の部分を地道に消していく作業…^^;
何気に時間がとられちゃいます*-*
今回チラシ作成のは2日間見てあったのですが、この思わぬ作業に苦戦です（笑）

とっても地味な作業も終え、パースが木などの画像に埋もれている部分も想像で復元（笑）
まあまあの出来ですが時間が無いのでこれにて終了^^;
今日はこれを元に写真撮りも含めバシバシ作成していこうと思います^0^
印刷までの最終校了は25日ですが私の中の最終校了は今日！がんばります！！！

昨日、池袋にて新潟うまさぎっしり食の大商談会が開催されました^^
新潟から100社以上の企業が出展した食の大商談会^-^
バイヤーさんも1000名以上毎年こられるという大イベントです♪

前日に準備をしっかりしていたので私とシェフは朝マックしてから余裕の到着です^^
今日はどんな出会いがあるか、本当に楽しみな瞬間^-^
開会まではまだ時間があったので何度も準備の確認をさせていただきました*^-^*

冷蔵ケースに並べたナカシマ一押しのスイーツ！
これ全部試食品です^-^
食品はまず食べていただかないとなにもわからないのと思いますのでたくさんの試食を持って行かせていただきました♪

開店前には主催者・出展者みんなで開会式！
｢がんばろー！｣という言葉をみんなで3度復唱していよいよ商談会スタート^^
その時の様子も写真に撮ろうと思ったのですが…そんな余裕は全然なく…^^;
素敵な出会いを存分に楽しませてもらっているうちに気づけば閉会の時間@-@;
池袋サンシャインシティから池袋駅までダッシュで電車に飛び乗り糸魚川へと帰還となりました^-^
ちなみにここで数分遅れると糸魚川の到着時間が1時間ぐらい変わるので危ないところでした*-*

疲れた私達を迎えてくれたのは大糸線のラッピング電車^^
初めて見たのでテンションもアップしちゃいます（笑）
商談会では新しい企業様との出会いもあり、本当に充実した1日^-^
また今日から忙しくなりそうです*^-^*

最近はありがたいことに大忙しで過ごさせてもらっております^^
先日16日の新潟うまさぎっしり博も本当にご好評いただきましたようでスタッフ一同幸せな時を過ごさせてもらいました^-^
その次の17日は糸魚川うまいもん会の一因として新潟うまさぎっしり博で糸魚川ブラック焼きそばの販売のお手伝い^0^
こちらもすごい売れ行きで忙しく過ごさせていただきました♪
まあ、新潟うまさぎっしり博の様子はまた後日にでもアップさせて頂きます^^;
そして昨日19日は本日20日に開催される新潟うまさぎっしり食の大商談会準備のために池袋へ出張となりました^-^
今日はそんな池袋での一コマを（笑）

今回の出張は私と常務（兄）の二人での出張なのですが、私は午前中に別件でのご商談の機会をいただけたので10時には東京入りしておりました^^
商談をするとパワーを使うのか、無性にラーメンが食べたくなり、下調べなくふらっと入ったお店のラーメンが上の写真です^-^
念願のラーメンで味もおいしかったのですが、やはり私ももう三十路…ちょっと背脂たっぷりはキツイかもです（笑）

商談会会場で準備をしていると常務と合流、準備もそつなく終えてホテルへと向かいます^-^
泊まったのは会場すぐそばの池袋サンシャインプリンスホテル^0^
去年の同じ商談会の時も使用させていただいたのですが、インターネット接続は無料なのですがLAN回線はレンタルとなっていましたので、今年は家からLANを持っていく用意周到ぶりの私です（笑）
ちなみに部屋は30階なので見晴らしが最高♪

池袋の街並みが一望できる部屋^-^
見晴らしサイコー！ブクロサイコー！（昔あったドラマの名台詞…知ってらっしゃる方いますかね？^^;）
この景色も時間とともにまた違った表情を見せてくれました*^-^*

部屋で仕事中、素敵な夕焼けの景色が目に飛び込んできました^^
都会の夕焼け、ビルがオレンジに染まる光景は地元ではなかなか見ない光景で新鮮でした^-^
そんな素敵な景色を眺めながら夜は常務と夕食をとりに池袋の街へ♪
明日もあるので早々に切り上げ部屋に帰ってみると…

眼下にはまた表情の違う池袋の夜景♪
1日で3度おいしい景色にもう大満足^-^
ここまで素敵な光景を見れると自然と生活のモチベーションもあがりますね^^
今日の商談会、力いっぱい頑張ってきます*^-^*