【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

今日と明日はナカシマから新登場の秋のおいしいケーキを御紹介させていただきます^^
本日のケーキはあの「NIIGATA Sweets Festa 2012」でも大人気だったケーキ^-^
それではヤスダヨーグルトを使用した｢安田ブラッド｣の登場です♪

濃くて優しいヤスダヨーグルトと程好い酸味と甘みがうれしいブラットオレンジのクリームのマリアージュ^^
とってもまろやかなおいしさはどなたでもおいしく召し上がっていただけると思います^-^
注目はケーキについているスポイト♪

スポイトの中にはおいしくて濃厚なヤスダヨーグルトが入っておりますのでお好みでかけてお召し上がりください^-^
ヤスダヨーグルトはとっても濃く、とろっとしているのでそのままソースのようにしちゃいました^^

ヤスダヨーグルトをたっぷりかけて召し上がっていただいてもよし、ケーキを食べつつ味を変えながら召し上がっていただいてもよし^^
お客様のお好きなスタイルで食べられるというのも面白くおいしいポイントです^-^
明日はまた秋の味覚たっぷりなケーキを御紹介させていただこうと思いますのでお楽しみに*^-^*

今日は完全に私的なことなのですが…12月に息子の通う保育園でイベントがあるそうで、家内をビデオカメラの購入を計画していました^^
カメラについては多少わかるようになってきたのですが、ビデオというのは畑違い…
｢ニコンのD800なら綺麗にムービーも撮れるらしいよ！！！｣と力説して家内に頼み込んだのですがあっさり却下の連続でした^^;
家内曰く｢私やみんなも使えるのにして！｣とのことで…ごもっとも^^;
…ビデオはまったくわからないので電機屋さんでいろいろお聞きすることに@-@;
そして注文したビデオは…

ソニーのHDR-PJ590Vというビデオカメラ^^
店員さん一押しということでこれにしました（笑）
ビデオとしてだけではなくカメラモードも搭載で最高2000万画素数以上で撮れるということで…私のD90よりも高画素数^^;
ただ、絞りや露出はマニュアルでできないそうなのでビデオはビデオとして使うことになりそうです^^
まあ、写真は画素数ではなくてレンズですからね^-^

またこのカメラはプロジェクターにもなるそうで、テレビがなくても投影してビデオ鑑賞ができるようです^-^
バッテリーがあまりもたないようなので予備バッテリーと充電器も買ってしまいました…^^;
こちらのタイプは取り寄せということで1週間ほど待つのですが今から来るのが楽しみです^0^
仕事でも何か動画を取り入れていければいいなと思いつつ、まずは腕を磨くことにします（笑）

昨日はNIIGATA Sweets Festa 2012に出店させていただき、たくさんのお客様にナカシマのケーキをお楽しみいただけたのかなと思います^^
さて、本日なのですが、ちょっと仕事が続いていたので今日、ブログの方はリフレッシュ休暇をいただこうと思います^^;
実はNIIGATA Sweets Festa 2012のあと私だけ新潟に残っていたりするのですが…
今日はゆっくりと休んで新潟市を満喫して糸魚川に帰ろうと思います♪

朝、ホテルからの新潟の風景^^
今日何しようかは完全ノープランですが久しぶりに楽しみたいと思います（笑）

本日は「NIIGATA Sweets Festa 2012」への出店の日^^
朝というか真夜中から気合入りまくりのナカシマですが、今日は「NIIGATA Sweets Festa 2012」のスペシャリテ、雪室カフェのおいしい秘密をご紹介させていただこうと思います^-^
その前に…皆さん雪室珈琲ってご存知ですか！？

雪室珈琲とは、点の恵みである雪で造られた、天然の貯蔵庫｢雪室（ゆきむろ）｣のなかで熟成したコーヒー^^
その雪室の中でコーヒー豆を熟成することにより酸味・苦味の角がとれ、よりまろやかに甘みを増すのだそうです^-^
えっ！そんなことがあるの！と思いそうですが…

味というのは非常に正直^^
程好い酸味とまろやかな苦味、そして甘みもすごく感じるおいしいコーヒーでした^-^
その味に惚れてしまったのが弊社シェフで登場したのが雪室カフェというケーキなのでした*^-^*

雪室の実際の写真です^-^
…ということは豪雪地帯・新潟ならではのコーヒーなんでしょう^0^
雪国・越後発の雪室珈琲、本当にうまいの一言です*^-^*
（上記3枚のお写真の元データは新潟の鈴木コーヒーさんからお借りしました♪鈴木コーヒーさん、ありがとうございます^^）

その特別なコーヒーを使用したナカシマの｢雪室カフェ｣、こちらは本日の「NIIGATA Sweets Festa 2012」にもちろん登場です^^
新潟のおいしいを詰め込んだほろ苦うまケーキをぜひお召し上がりください♪
それでは大忙しの1日になることを祈念して頑張ってまいります！！！

今日から3日間、新潟市の新潟ふるさと村では毎年恒例の「NIIGATA Sweets Festa 2012」が開催されていますが、明日の10月7日、ナカシマも出店させていただきます^-^
本日は明日の仕込みで追われること間違いなさそうな勢いですが、ふるさと村についてたくさんのお客様を目の前にすれば目もパッチリになっちゃうのだろうな～（笑）
新鮮で本当においしいスイーツを新潟の皆様にも食べていただきたいので、本日はがんばって準備を進めていこうと思います^^
さて本日はせっかくなので、明日登場のナカシマ一押しスイーツをご紹介させていただこうと思います*^-^*

まずは秋の新作ということで｢おいもメープル｣と｢雪室カフェ｣^^
｢おいもメープル｣は収穫をむかえ、甘く育ったおいしいサツマイモをなめらかに裏ごし、しっとりとしたビスキュイであわせた秋ならではケーキ♪
サツマイモとメープルの組み合わせは最高のマリアージュです^0^
そして｢雪室カフェ｣は日本有数の豪雪地帯、新潟県上越市安塚地区の雪室貯蔵庫でじっくりと熟成され甘みが増したコーヒー豆、｢雪室珈琲｣を贅沢に使用したほろ苦スイーツ^-^
中に新潟のおいしいフルーツの代表格ル・レクチェもはいっているにくいヤツです（笑）
オススメはスイーツはまだまだありまして…

先日の｢新潟うまさぎっしり博｣でも大好評だったロールケーキ、｢もっちりプリンロール｣も登場です^-^
新潟うまさぎっしり博では早々に売切れてしまいましたが、今回も限定数となっております^0^
全長33cmの超ロングなロールケーキの中にはなめらかなプリンがたっぷりと入ったスペシャルなロールケーキ、皆様要チェックですよ*^-^*

写真は昨年の様子ですが、今年もたくさんのお客様が来てくださればうれしいです^-^
新潟にお住まいの皆様、お近くにお住まいの皆様、ぜひ新潟ふるさと村の「NIIGATA Sweets Festa 2012」でナカシマのおいしいスイーツをお楽しみくださいね♪
スタッフ一同心よりお客様の御来店お待ち申し上げております*^-^*