【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

先日、能生マリンホールで能生商工会新年祝賀会が行われました^^
今年はなんと弊社シェフが「能生（のう）ベル賞」を受賞することになりまして、そのセレモニーから参加^-^
ちなみにちょっとこのダジャレのきいた「能生ベル賞」とは、日頃、地域の活性化を願って献身的な活動を継続している団体をはじめ、企業や個人が英知を発揮して開発した商品や地域・ブランドに対し、商工会の立場からその努力を賞賛し、将来にエールを送ろうと企画されたものだそうです♪

ちなみに受賞者には賞状と写真のベルが送られます^^
今回シェフは様々なコンクールへの入賞実績などが地域活性化につながっているとして受賞となりました^-^

ベルをいただく緊張の瞬間^-^
シェフも緊張の面持ちです（笑）

受賞の挨拶では地域に育ててもらいこの受賞があった、これからも菓子作りを一生懸命続けていきたい旨をお話しさせていただきました^^
本当に地元あっての商売ですので、会場の皆様にも喜んでいただけたのが一番嬉しかったです^-^

無事に能生ベル賞の授賞式も終わりまして、この後は能生商工会新年祝賀会のはじまり^^
美味しいご飯にショーまであって楽しませていただきました^-^
この会に参加させていただき、今年も俄然頑張ろうという気持ちが湧いてきます♪
今年も1年全力で頑張ります*^0^*

いつもフレッシュで面白い情報満載の月刊誌、Komachi様にナカシマ喫茶コーナーのランチをしゅざいしていただきました^^
Komachi様、いつもありがとうございます^-^
当日は時間ピッタリぐらいにカメラマンさんが到着となりました♪

私が撮影用のランチを作っている中、カメラマンさんは撮影のセッティング^^
テーブルフォトのセッティングは見ているだけで勉強になりますね^-^

カメラマンさんのカメラはキヤノンでした^^
レンズは50mmの単焦点でしょうか♪
撮られたお写真も見せていただいたのですが到底私では撮れないようなすごい写真でした（笑）

私もついでなのでライティングも無しで適当に撮影（笑）
一度ランチも全力で撮ってみたくなりました…が、まずは目の前の山積みな仕事をなんとかしないと^^;

ランチ内容もご説明させていただきました^^
その後はカメラマンさんもお時間があるとのことでカメラ談義までさせていただいて（笑）
…というかこのカメラマンさん、お若いのにすごい知識で非常に勉強になりました@-@;
「光は強さよりも質」というのは目からうろこで今後綺麗に写真を撮る上で考えなければならないと感じた次第で^^
早く雑誌に載るのが楽しみです^-^
またKomachiさんの発売日が決まったらご報告させていただきます*^-^*

先日の14日、私の地元、能生・白山神社で毎年恒例の｢大きいろうそく｣が行われました^^
この｢大きいろうそく｣は毎年この1月14日に白山神社で行われる神事で、厄年祈願・無病息災祈願・商売繁盛を願い、大小数十本が奉納され、大勢の人が参拝する伝統的なものです^-^
ちなみに正式名称は｢宵宮献灯祭｣というそうなのですが…なんて読んでいいのか未だわかりません（笑）

この日は前日に雪が降ったので白山神社もこの通り雪でいっぱい^^
風情があるのですが、この時私はカメラを持って奉納の大きなろうそくとお酒一升をもっていたので滑らないかハラハラ^^;
そろりそろりと歩くことで神社までは無事にたどり着くことができました（笑）

本来であれば夕方火を灯す頃にお邪魔するのですが、この日は予定がありましてその時を見ることはかなわず^^;
大きいろうそくは奉納のみと私の初詣のような感じになってしまいました（笑）

奉納も無事終えましたので最後に鳥居のところの狛犬に別れを告げます^^
いつも思うのですが白山神社の狛犬はとってもキュートに思います^-^
これなら娘が見ても泣かないかも（笑）

参道のほうには屋台も2店ぐらいありました^^
年々屋台も少なくなってきているようで少しさみしい気もしますがこれはしょうがないですね^^;
参拝後の神聖な気分に浸りながら駐車場までゆっくりと歩を進めました♪
今年もいい年になるといいなと思いつつ、家内と息子の待つ家路を急ぐ私です*^-^*

３日間でお届けしました新春の新作スイーツですが、本日で終了です^^
今日登場ケーキは春といえばすぐに連想しちゃう桜を使ったケーキです^^
優しい春のおいしさいっぱいの「さくらフォレノワール」を御覧下さい^0^

春色満載のさくらフォレアール^^
どんなおいしさかといいますと、一番上の桜のクリーム、その下にはチョコレートのスポンジ、そしてチョコレートのクリームとガルンチュール・サワーチェリーがサンドされ、一番下の層は桜風味のガナッシュとなっております^-^
チョコレートを使っているケーキですが重過ぎず、その上品な味わいがたまりませんよ♪

まだまだ外は寒い日が続きますが、さくらフォレノワールをお召し上がりいただけばお口の中は春満開^^
桜の風味が素敵なさくらフォレノアール、皆様も冬のおいしいティータイムにぜひお召し上がりくださいね♪

昨日に引き続きまして、本日もナカシマから新登場の新作スイーツをご紹介させていただこうと思います^^
本日のケーキはケーキの中でも人気のあるチョコレートの新作ケーキです^-^
それではいつものように写真からお召し上がりください（笑）

このケーキが新作のチョコレートケーキ「エリュール」です^^
香り高いピスタチオのクリームに優しい美味しさのミルクチョコレートをあわせました^-^
サクサクとした食感が楽しいフィアンティーヌと一緒にたべればもう最高です♪

コーヒーや紅茶によく合うエリュール^^
新春のティータイムを素敵に彩ってくれることと思います^-^
明日は新春の新作スイーツの最後です♪
また明日もお付き合い頂ければ幸いです*^-^*