【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

一昨日の7月31日に開催され、ナカシマのシェフ・パティシエ中嶋悠一が見事焼き菓子部門で最優秀賞を受賞したキリクリームチーズコンクールですが、その当日の日記を感動を交えてアップしていこうと思います^^
前回までは作っているところも応援しに行っても良かったのですが、今年からは表彰式のみということで…^^;
私は午前中営業へ大崎へ*^-^*

もう何度もおじゃましている大崎へ^^
約1時間程度、ご商談させていただいたのですが本当に素晴らしいお話しを頂戴することができました^-^
商談が終わってから表彰式までは時間があるので先にホテルへとチェックイン*^-^*

宿泊のメッツホテルへ到着^^
表彰式の時間まで待つ、このホテルでの時間…めちゃくちゃ長く感じます^^;
居ても立ってもいられなくなってしまった私は、溝の口（ホテルのある場所）から広尾（表彰会場のある場所）までは時間がかかるし迷うと悪いと自分に言い聞かせそわそわしながらかなり早めに出発しちゃいました（笑）

ホテルを出るときはこんな今にも雨が降り出しそうなお天気模様^^;
少し駅から歩かなければならないのでお天気もってくれと祈りながらの出発となりました^^
会場は広尾でそこから少し歩いて到着^-^
まあ、やはり早く出すぎて１時間前の到着とはなりましたが…（笑）

到着するとウェルカムドリンクがありましたが、表彰式が終わるまでは我慢ということで炭酸水を^^;
緊張の時間が続き、時計の針の進むのもいつもよりゆっくりに感じます*-*
そうは言いながらもいよいよ表彰式の時間、明日はその表彰式の様子をアップさせていただこうと思います*^-^*

昨日、ブログでお伝えいたしましたが、昨日は第11回・キリクリームチーズコンクールの決勝が行われました^^
私も緊張しましたが、きっとシェフも緊張したことと思います^-^
でも皆さんのおかげで死力をつくせたと思います♪
応援、本当にありがとうございました*^-^*
さて、結果が気になるところとは思いますが、まずは今回エントリーさせていただいたお菓子の御紹介から入らせていただこうと思います*^-^*

これが今回、第11回・キリクリームチーズコンクールに応募させていただいた作品です^^
名前は「ラ・フロマジュリー」といいまして、直訳するとチーズ屋さんという意味^-^
チーズ屋さんも知らないおいしいチーズケーキを作りたいというコンセプトで作らせていただきました♪
このラ・フロマジュリーは下がベイクドチーズ、そして上がスフレチーズの2層のチーズケーキ！
しかもそれを一度に焼きあげてしまうといったシェフの魔法がかけられています^0^
そしてなんとなんと、中にはブルーベリー、フランボワーズ、ストロベリーの3種のベリーソースが2層となったケーキの間から漏れだすことなく焼きあげられているといった革命的な技術もほどこされたケーキなんですよ！！
査員を目の前に死力を尽くしたシェフですが…
いよいよ、結果発表です！！！
結果はなんと…

200数名のプロのお菓子職人が参加するコンクールで焼菓子部門２連覇達成という結果に！！！
本当に本当に今回も奇跡の快挙をシェフは成し遂げてしまいました*^-^*
2年前と同じように会場でカメラを構えながら、最高の結果発表を聞いたとき、正直体と心が震えました^^
努力は報われる、そして最高のステージで最高の結果を得るということを体現したシェフは流石です^-^
2年前の感動のあの日から、またこうしてこの上ない感動を受けることができ、本当に幸せです！！！
アルカンさんのホームページで今回の結果がすでにアップされていますので下記のリンクもぜひご覧いただければと思います♪
第11回キリ クリームチーズコンクール最終審査結果のお知らせ

上の2枚の写真はコンクールの応募用で使った写真です^^;
シェフにおいしそうに撮ってよといわれて頑張って撮った写真なのですが、コンクールも終わったのでもう公開してもいいかなと思って登場です（笑）
写真を見ているだけで、その美味しさを思い出し、思わずよだれが垂れてしまいそうです^^;
こちらのラ・フロマジュリーは製造体制が整い次第、販売もしていこうと考えております^-^
本当に幸せな結果、これからも続報をどんどんアップしていこうと思いますので、みなさまもぜひお楽しみにお待ちいただければ幸いです*^-^*
最後に、今回のコンクールのこの最高の結果は応援してくださった皆様のお気持ちが優勝をたぐり寄せる力となったのは間違いありません！！！
皆様には感謝の気持ちでいっぱいです！本当にありがとうございます！！！

ようやくまた皆様にお伝えすることができます^^
なんと、先回の第10回・キリクリームチーズコンクール2011に続きまして、本日開催中の第11回・キリクリームチーズコンクール2013のファイナリストにシェフの作品がノミネートされました^-^
今回も多数の書類選考を経て決勝戦の舞台に立つことができました♪
作り手にとってこれ以上ない喜びかと思いますので、シェフには日頃培ってきた力を十二分に発揮してもらいたいと思います^0^
今、シェフは東京で戦っております！前人未到の二連覇をかけての出場ですので、ぜひ皆様、私と一緒に祈って下さい！！！
ちなみに、今回も先回と同様に焼き菓子部門に応募！
シェフも「もうここまで来たら最優秀賞しかない！」と意気込んでおりました^^
皆様もこの記事をお読みになられたらぜひシェフを応援していただきたいです♪
皆さんの想いを飛ばしていただければ絶対に優勝間違いなし！！！
明日は皆様にこのブログ･ナカシマでうれしい報告ができればなと思っています*^-^*

昨日は私の誕生日ということでブログにいつもお越しいただく皆様やFBのお友達からたくさんのメッセージを頂戴いたしました^^
皆さんのあたたかいメッセージで昨日は最高の誕生日となりました！本当にありがとうございます*^-^*
さて、明日はまたもや東京へ出張へ行って来ます^-^
東京では珍しく写真を撮らなければならないので久しぶりにコンデジではなく一眼レフを持参です（笑）
すべてのレンズを持って行くと最高に重いので私の選抜レンズ部隊はこちらです^0^

ほとんど単焦点レンズしか持っていない私は必然的にレンズ本数が多くなってしまいますが、今回はこの4本＋スピードライトで行こうかと思います^^
スピードライトが少し不調なのが気にはなっているのですが、もうここまで来たら出たとこ勝負で（笑）

多分いちばん使うであろうでレンズが、私の持っている唯一のズームレンズの「Nikon AF-S NIKKOR 18-200mm」^^
18mmから200mmまでカバーしてくれる使用場面が非常に多いレンズ^-^
ただ、暗所が弱いので明るいレンズも持って行こうと思い…

ある写真ではほぼ中望遠レンジからバストアップぐらいの写真が多いのではと思い「Nikon AF NIKKOR 85mm」もチョイス^^
このレンズは写りも好きなので最初から持っていくことは決定でした♪
しかしながらこのレンズ逆に焦点距離が長すぎるということもよくありますので…

スナップ写真用に「Nikon AF-S NIKKOR 35mm」も持っていくことに^^
地味に使いやすい距離のレンズなのでこちらも活躍してくれることでしょう^-^
さて、バックに入れたら少し余裕があるので…

軽くてコンパクトな「Nikon AF NIKKOR 50mm」も一緒に入れておくことにします^^
多分使わないだろうな…（笑）
そしていよいよ明日のイベントですが内容は本日は伏せさせて下さい！
明日のブログで発表となりますので、ぜひ皆様、明日のブログ・ナカシマをご覧頂き、そしてお力をお貸しいただければと思います^-^
今まで発表したくてウズウズしていたこと、明日ようやく皆様にお伝えできるので楽しみで仕方ありません*^-^*
明日、力いっぱい頑張ってきます♪
※ 明日は皆様のブログにご訪問できないかと思います…大変申し訳ございませんがどうぞご容赦くださいますようお願い申し上げます^^;

無性にラーメンが食べたい！！！
家族で上越に出かけた時の昼、ふとそう思いました（笑）
でも家内はこれから美容室の予約があるということで、家内と娘は女同士仲良く、私と息子は男同士仲良くということで2人でラーメンを食べに行きました^^
ラーメンなんて久しぶりで行きたいお店がいろいろあったのですが…息子も一緒に食べられるお店を考えるとこちらになりました♪

東池袋で人気の超有名ラーメン店「大勝軒」から暖簾分けされたと思われる「頸城 大勝軒」^^
大勝軒さんのスープは甘味と酸味もあるので息子でも食べやすいかと思ってのチョイスとなりました^-^
つけ麺を注文する予定なので、それも普通のラーメンよりは子供に食べさせやすそうなのも有りましたが♪

時間は1時過ぎだったのにもかかわらず満席^^
息子と一緒にラーメンが出来上がるのを楽しみに待ちます^-^
ちなみに大人で1つのラーメンをシェアするのはダメだそうですが、大人と子供のならいいですかと聞いた所OKとのことだったので、せっかくならと大盛りに、そして息子がご飯も食べたいということでライスもつけたのですが…

ボリュームが想像している遥か上をいっていました^^
やっぱりお腹減っている所で注文するととんでもないことになります（笑）
でも酸味と甘味を感じるスープと極太の麺がとっても美味しく、息子もびっくりするぐらいいっぱい食べて、美味しく完食することができました♪
つけ麺の余ったスープはどうするんだろうとふと思っていたら、隣のお客さんがスープで割ってもらっているのを見て、すぐさま私もお願いしました*^-^*

息子はこのスープもお気に入りの様子^^
親父と息子二人でラーメン屋さんってなんかいいですね（笑）
お腹も心も満たされるラーメン、とっても美味しかったです*^-^*