【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

昨日・一昨日と東京・新潟へと出張へ行って来ました^^
１１日は東京、１２日は新潟だったのですが、１１日に糸魚川に帰ってくるのは夜も遅く大変だったので、東京へは新潟駅から行く事にしてみました^-^

新潟駅へは朝４時ぐらいに糸魚川を出発して６時半ぐらいに到着^^
電車は７時ぐらいなので楽々の乗車となりました^-^

それにしても新潟駅から新幹線に乗るのはたぶんはじめて^^
通常なら越後湯沢で乗り換えがあるのですが、乗り換えがなく１本で東京へいけるって地味に楽ですね（笑）
眠気覚ましのコーヒーを買って新幹線に乗り込むことに*^-^*

とき号に乗り込むと、朝の電車にも関わらず結構の乗客がいました^^
やっぱり新潟から東京へ行く人は多いのでしょう^-^
朝早かったので急激に眠気が襲ってくるものの電車の中で寝れない性分で…
今日の営業の資料を見ながら東京への道のりを楽しむ私です^^;

本日は昨日の予告通り、ナカシマから新発売を予定しております新作焼き菓子を御紹介させていただこうと思います^-^
今日御紹介させていただく焼き菓子は、あの雪室珈琲を使用した「雪室カフェ・ショコラ」です^^
雪室珈琲については以前ブログで書かせて頂きましたので下のリンク先からご覧いただければ幸いです♪
2012年10月7日投稿：雪室珈琲！
それでは早速、雪室カフェ・ショコラの写真からアップさせていただきます*^-^*

こちらの雪室カフェ・ショコラは、雪室珈琲の美味しさを存分に引き出した焼き菓子^^
コーヒーと相性のよい濃厚なチョコレートをサンドしてあり、コクがありコーヒー・紅茶などによくあいます^-^
私も一口食べてとりこになっちゃいました（笑）

幾重にも重なった層はおいしい秘密^^
香りもとてもよく、パッケージを開けるとまず、とても優しいコーヒーの香りが漂います^-^
たぶん、コーヒー好きの方にはたまらない瞬間になるのではと*^-^*

フォークを入れて口に運べば香るコーヒーとチョコレートのマリアージュ^-^
その素敵でおいしい体験をぜひ皆様にもしていただければと思います♪
こちらのお菓子は近日発売となりますのでぜひ皆様におかれましては、楽しみにお待ちいただければ幸いです*^-^*

暑い日が続いていますが皆さんお体の方はおかわりないでしょうか？^^
私は若干の夏バテを感じているのですが、今日は東京へ出張中です（笑）
そんな暑い夏を乗り切るためにはやっぱりスイーツですよね^-^
今日はナカシマから登場の夏の新作ケーキ「シトラスフロマージュ」をアップさせていただこうと思います*^-^*

こちらのシトラスフロマージュは名前の通りレモンとチーズのケーキです^^
レモンの爽やかな香りと美味しさになめらかなクリームチーズのムースをあわせました^-^
チーズだけだとくどくなりがちなこの季節ですが、レモンの酸味がケーキを引き締め、夏でも食べやすいケーキに仕上げております*^-^*

かわいいマカロンもケーキのキュートさをアップ^^
マカロンから食べちゃってもケーキから食べちゃっても、どちらも美味しいことうけあいです^-^
まあ、私はマカロンから派ですが（笑）

口に入れれば広がる爽やかなレモンの香り、そしてフロマージュのコク^^
夏なのにフォークが進む、チーズケーキです^-^
発売以来大人気のケーキですのでぜひ、皆様も一度お試しいただければと思います♪
明日はナカシマから新発売予定の焼き菓子を一足早くブログで大公開しようと考えておりますので、明日もぜひブログ・ナカシマをご覧いただければ幸いです*^-^*

今、ナカシマでは新潟のうまいを詰め込んだスイーツを開発中です^^
その名も「越後姫のいちご練乳サンド」^-^
こちらのスイーツは新潟県のブランドいちご「越後姫」と糸魚川産の「コシヒカリ」を贅沢にしようしたスペシャルなスイーツ♪
開発もいよいよ大詰めとなってきてちょっと写真が必要になったので撮ってみたものをアップしてみたいと思います*^-^*

オムレットの形状のスポンジの中には越後姫をたっぷりと入れたクリーム、それに越後姫のジャムをアクセントにした新潟のうまさぎっしりなスイーツ^^
なんと生地にも越後姫を使用しております♪
口の中にいれれば広がる越後姫の甘みと香りがたまらないスイーツ^-^
その越後姫をうけとめる米粉の生地がまたおいしいんです！！！

こちらの商品で一番大変だったのは越後姫を集めること（笑）
これには糸魚川市様を始め、新潟県様、各JA支部様に多大なるご尽力をいただきました^-^
いちごの見通しも完全に立ったところで後はパッケージを待つのみ♪
秋口には盛大に販売を開始させていただこうと思いますのでぜひ皆さんお楽しみに*^-^*
私も早く皆さんに販売開始をお伝えするのが楽しみです^0^

ナカシマでは今、糸魚川市さんと一緒に糸魚川ジオパークのギフトを作っています^^
糸魚川市は日本で始めて世界ジオパークに認定された土地で、今市の皆さんも情報の発信や各ジオサイトの整備を力を入れておられるようで^-^
そんな中、ジオパークのお菓子を作って欲しいとお声がけいただきました♪

上の写真はギフトに掛ける予定の掛け紙^-^
ジオパークのマスコットキャラクターのジオまる君も圧倒的な存在感で入れさせていただきました（笑）
ちなみにジオパークって何？とおもわれる方も多いかと思いますので下に糸魚川世界ジオパークさんのサイトからわかりやすい説明を抜粋させていただきます♪

「ジオ（Geo）」は地球や大地、「パーク（Park）」は公園という意味です。貴重な「地質の宝もの」やその地域の自然・文化をまもり、かつ多くの人に知ってもらう・訪れてもらうことを目的としています。糸魚川市はユネスコが支援する「世界ジオパークネットワーク」の審査を通り、2009年8月、日本で初めての「世界ジオパーク」に認定されました。

なかなか、難しくあるのですが…^^;
とにかく糸魚川は自然豊かで歴史のある地層や岩石もたくさんあり、価値があるということの承認を得たということでしょう？@-@;
ギフト作成にあたり、糸魚川市さんからは石の参考資料をいただいたのですが、まずはその石の種類の多さにもびっくりしました*-*

ヒン岩：マグマが地下の浅い場所で固まってできた岩石

石灰岩：約3億年前のサンゴ礁の生物の死がいがかたまってできた岩石

安山岩：マグマが地表近くで急に冷やされてできた岩石

流紋岩：マグマが地表近くで急に冷やされてできた岩石

凝灰岩：火山灰が地上や水中にたまってできた岩石

ひすい：地下深いところで約5億年前にできた岩石
…と岩をとってもすごい種類があります^^;
しかもこれでほんのほんのほんの一部だそうで@-@;
それほど自然豊かな場所で暮らしているのかと思うと、糸魚川に住んでいることが誇らしくなりますね^^
糸魚川世界ジオパークの記念ギフト、がんばって作成を進めたいと思います*^-^*