マコンブマドレーヌ試作中！
新潟スイーツ・ナカシマ以前、能生の海洋高等学校さんとコラボレーション開始（能生・海洋高等学校さんとのコラボレーション開始！前編！・能生・海洋高等学校さんとのコラボレーション開始！後編！）させていただいたという記事をアップさせていただきましたが、その続報です^^
海洋高等学校さんが養殖されたマコンブでのお菓子作りなのですが、なかなかハードルが高く、シェフも悪戦苦闘^^;
一番の難しい点はマコンブの粘りと硬さということでマコンブと格闘する日々が続いておりますが何とか形になってきました^0^
先回はたくさんのマコンブを使ったお菓子を持って行かせていただいたのですが、海洋高等学校さんの強いご要望もありまして今回はマコンブのマドレーヌ一品を試作品としてお持ちさせていただきました*^-^*
これがそのマコンブマドレーヌです^^
表面にあまりマコンブは見えないのですが、マコンブが表面に出るとオーブンで焼いている間にマコンブも焼成されかたくなってしまうので比重を計算してあまりマコンブが浮いてこないようにしてあります^-^
マコンブは試行錯誤の末、柔らかく仕上げることができました^0^
お味の方は、海洋高等学校の先生も生徒の皆さんも「おいしい」と唸っていただけるほど*^-^*
今回はマコンブマドレーヌ専用のシールも作って見ました^^
これにも皆さん大喜びしていただけたのですが、私としましてはもっとネーミングが面白いものの方が良いと思い生徒の皆さんにアイディアを頂戴したいとお聴きしてみました^0^
すると、シールの左端にマコンブのキャラクターがいるのですが、これは海洋高等学校の生徒さんが書かれた「まこちゃん」なのですが、それとマドレーヌをかけてみたらどうでしょうと面白いアイディアが♪
ということでこのお菓子の名前は「まこレーヌ」に決定*^-^*
次回はこのシールも新しいものに一新しないと^^;
ちなみにこちらがマコンブを使ったマドレーヌの断面なのですが、マコンブが歯に当たるのを気にして量を控えてみたのですが、このマコンブの柔らかさならもっといっぱい入れてもいいだろうと結論に達しました^^
ネーミングとマコンブの量を調整していよいよ製品版が完成しそうです^0^
高校生の青春がいっぱい詰まったマコンブのマドレーヌ、マコンブも夢もいっぱいです*^-^*
新製品開発～～こういう風にできあがっていくのですね。
実現化 商品化してきましたね。すごいな。
生徒さんも喜ぶわね。ナイス(^。^)y-.。o○
こんにちは
製品化されるまでには様々なご努力が積み重ねられているのですね
マコンブのその後が気になっていました
「まこレーヌ」可愛いです！！
親しみやすく、手に取りやすいです(^^)/
夢のある製品ですね♪
こんにちは〜
商品化まであと一歩ですね！
ほとんど完成型のような気もしますが。。。(^^)
＞「まこレーヌ」に決定*^-^*
単純ですがわかりやすい上に
プリティーなネーミング！
イイじゃないですか〜(*^^)v
こんにちは。
可愛い名前ですね。「まこレーヌ」！
全国のまこちゃんが、きっと大喜びでしょう。
まこちゃんって、男女いますものね。
お味がどのようなのか、とても気になりますね。
商品化までのお楽しみですね ^0^/
新潟スイーツ・ナカシマさん こんにちは〜♪
まこレーヌ 良いですね。
結構やっかいな素材だったみたいですが
シェフの勝利ですね♪
こんにちは！
コンブとお菓子、聞いただけでも「え～！？」ってなります。見事なコラボレーション！
誰かと何かを作るってすごく楽しいですよね＾0＾♪
こんにちは。
マコンブマドレーヌ、合いそうもない素材を美味しいマドレーヌにしてしまうなんて、すごいですねぇ。
高校生とのコラボ、生徒さんにもいい思い出になりますね。
こんばんは～。
まこレーヌですか～！
実は夫マコトの愛称が「まこちゃん」です、あの顔で「まこちゃん」は違和感アリアリなのです（笑）。
インパクトのあるネーミングは難しいですね、ここは高校生の若きパワーが炸裂でしょう。
商品化が楽しみですね～♪
こんばんは。
真昆布マドレーヌ！！
昆布は、個性が強く、他の物と合わせるのが意外と難しいですが、想像するに、良さそうですね。
昆布は、うおぬま屋の専門分野ですが、マドレーヌ、考えもしませんでした。（＾＾）
どんな味なのだ？
おはようございます
ナカシマさんと能生の海洋高等学校さんとのコラボレーション
はい！！
しっかり覚えています♪
完成に近づいているのですね♪
ウキウキ・ワクワク(^^)
いっぱい応援しています♪
新潟スィーツ・ナカシマさん
こんにちは！
＞マコンブは試行錯誤の末、柔らかく仕上げることができました^0^お味の方は、海洋高等学校の先生も生徒の皆さんも「おいしい」と唸っていただけるほど*^-^*
良かったではないですかヽ(^。^)ノ
苦労して考えた甲斐がありましたね(^^)
＞ということでこのお菓子の名前は「まこレーヌ」に決定*^-^*
マコレーヌのネーミング・・・中々やりますねヽ(^。^)ノ