お知らせ
２００７．クリスマスケーキ ～ディープ・ナイト～
クリスマスケーキ第一弾はこのディープ・ナイト！ つやつやしたチョコレートのグラサージュの上には、聖夜を見上げるサンタさん！ 雪の結晶と赤いポインセチアととってもロマンチックなケーキに仕上げました。 大きさは１５ｃｍ、価格 […]
2007.On Christmas Day
もうすぐクリスマス！ 街はイルミネーションに包まれ、クリスマスソングが流れ出すとなぜかウキウキしてきてしまいますね。 ナカシマでは今年のクリスマスケーキを７種類ご用意いたしました。 どれもおいしくきれいなケーキばかりです […]
海の幸たっぷりの特製グラタン！
最近、喫茶で大人気なのがこちらの「海のグラタンランチ」です。 ナカシマでランチをお出しするようになってからの定番メニューなのですが、この頃よく皆様に御注文いただけるようになりました！ こちらのメニューの特徴はなんといって […]
秋・冬にうれしいあつあつオニオングラタンスープ！
今日のメニューの御案内は、昨日にひきつづき喫茶のおいしい軽食です。 最近とても寒くなってきましたね…そんな時私が食べたくなるのがこの「あつあつオニオングラタンスープ」です。丁寧に時間をかけて、あめ色になるまでじっくり炒め […]
焼きたてパンが食べ放題の…
今日、御紹介させていただくのはなかしまの喫茶コーナー「N's Cafe」のランチです。 その中でも今大注目なのがこの「焼きたてパンのよくばりランチ」です！ 毎日焼きたての、香りも味も絶品な焼きたてパンがなんと食べ放題！ […]
糸魚川の街なかコレクション記念菓！御風の一墨！
糸魚川の駅前では１０月１２日から「糸魚川・街なかコレクション」が開催されています。 街なかコレクションでは市民がもっているヒスイを展示したり、故相馬御風氏の遺墨展がもようされています。 そんな中、なかしまでは街なかコレク […]
秋の新作スイーツ第１０弾！ハロウィン・アラモード！
秋の新作スイーツも２桁の第１０弾となりました！ 今回御紹介させていただきますのは、もう少しとせまってきましたハロウィン使用のプリン・アラモードです。 可愛らしい魔女の帽子のカップにはパティシエ自慢のプリンが！更にその上に […]
秋といえば栗！栗といえば…モンブラン！
今回は新作スイーツではないのですが、御紹介させていただくものは、秋のおいしい味覚「栗」を使用したおなじみのモンブランです。 ナカシマのモンブランはモンブランのクリームの中に渋皮付きの栗が丸ごと１つはいっていて、味もボリュ […]
秋の新作スイーツ第９弾！悠郷ぷりん・メープル！
秋の新作スイーツ第９弾は、大人気の悠郷ぷりんのメープル味です！ 実はこのぷりん、メープル味が大好きな私がシェフにたのみこんで作っていただいたスイーツです。悠郷ぷりんのとろとろ感はそのままにメープルの濃厚な味と香りがたまり […]