高倉のきな粉を使った「高倉ダックワーズ」！後編！
昨日は能生・高倉で池亀久兵衛さんより最高のきな粉を分けていただいたところまでお話しいたしましたが、本日はいよいよそれをつかってできる極上のダックワーズを御紹介させていただこうと思います^^ そもそもダックワーズ、とはアー […]
高倉のきな粉を使った「高倉ダックワーズ」！前編！
以前、冬の高倉にお邪魔した記事を投稿いたしました^^ その時「美しい能生・高倉の景色を堪能した、私とシェフでしたが、実はこの高倉には違う目的でやってきました」と書きましたが、本日はその目的をお話しさせていただこうと思いま […]
入園のお祝いにもやっぱりケーキ！
早いもので私の息子も生まれて５ヶ月、家内は保育士のためその復帰にあわせて息子も入園させてもらうことにしました^^ ちょっとはやい入園ですが、体験入園では息子も楽しいようで、最近夜はぐっすりと眠っております^-^ そんな息 […]
南蛮エビでNo.1！糸魚川南蛮エビ決起集会！
先月の3月29日、糸魚川駅のお隣のヒスイ王国館様の2階で、南蛮エビで糸魚川の魅力を全国に発信するという糸魚川南蛮エビ決起集会が行われました^^ こちらは糸魚川青年会議所のハイパーレジャー創造員会さんが主体となって進められ […]
甘エビ＋ナカシマ！？
数か月前になりますが糸魚川IT研究会でご一緒させていただいているalgernonさんに｢甘エビでお菓子を作ってほしい！｣とのご依頼をいただきました^^ algernonさんは奴奈川青年会議所のメンバーの方で地元のおいしい […]
咲花ちゃん、1歳おめでとう！
今日、いきなり登場したのは私の息子の一惺です^^ なんでこんなに笑顔かというと… 大好きな従姉妹の遥ちゃんと咲花ちゃんがお家に遊びに来てくれたからです^-^ この日はシェフの次女咲花ちゃんのお誕生パーティーでした♪ これ […]
フリーHDR作成ソフト！qtpfsgui！
今日は久しぶりにデジタルな日記をお届けしたいと思います^^ 私が最近ハマっているものがありまして、それがHDR合成です^-^ HDR合成とはハイダイナミックレンジ合成のことです♪ 通常写真を撮るときは適正露出で写真を撮り […]