BUKO

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満を持しての登場!BUKOサンド!

以前、ナカシマシェフ・中嶋悠一が、BUKO2010クリームチーズコンテストで全国準優勝を成し遂げたという投稿をさせていただきました^^ それから4ヶ月、満を持してそのBUKOクリームチーズを使ったお菓子が、いよいよ明日の […]

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糸西タイムスさんに登場いたしました!

12月19日、「糸西タイムスさんに取材していただきました!」という投稿をさせていただきましたが、その時の記事が12月22日、糸西タイムスさんの1面にとりあえげていただきました^^ 糸西タイムスさん、いつもありがとうござい […]

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月刊誌「cafe sweets vol.118」さんにナカシマが登場!

柴田書店さんから発刊されているカフェとスイーツ・パンの専門誌、「cafe sweets(カフェ・スイーツ)」さんのvol.118号にナカシマのお菓子が登場いたしました^^ 正確に言いますと以前ご紹介いたしましたBUKOク […]

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糸西タイムスさんに取材していただきました!

糸魚川の最新の情報をいつも伝えてくださる、糸西タイムスさんに、またまたナカシマを御取材していただきました^^ 今回は何の御取材かといいますと以前お伝えいたしましたBUKOクリームチーズコンテストでシェフ・中嶋悠一が焼き菓 […]

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速報!BUKOクリームチーズコンテストで準優勝!後編!

「速報!BUKOクリームチーズコンテストで準優勝!」、本日後編を投稿させていただきます^^ 今日はデンマーク大使館で行われた入賞者発表と表彰、それにそのあとに行われた懇親会の様子をアップしたいと思います^-^ 発表はデン […]

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速報!BUKOクリームチーズコンテストで準優勝!前編!

今日はナカシマからとってもうれしいニュースを投稿させていただきます^^ 以前「シェフの試作日記!」でデンマークの高品質なクリームチーズ「BUKO」を使用したお菓子のコンテストに応募させていただいたお話しをさせていただきま […]

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シェフの試作日記!

最近糸魚川店の工房へ行くとシェフがなにやら見慣れないお菓子を作っていました^^ 何だろうと気になりながらも、私も仕事が山積みだったので事務所で仕事をしていると、そのお菓子をもってシェフが登場! お菓子のコンテストに出す作 […]

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