第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.6
六本木のグランドハイアット東京、コリアンダールームで行われているキリクリームチーズコンクールもいよいよ審査発表の時間！ 私の心臓もバクバクいって今にも飛び出してきそうな勢いでしたが、なんとかそんな胸をなだめ、カメラをしっ […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.5
キリクリームチーズコンクール、表彰式の会場ですが、会場は結果発表前、なごやかと緊張が入り混じる不思議な空間でした^^ 表彰式会場のグランドハイアット東京・コリアンダールームには、今回出場して作り上げられた全作品が展示して […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.4
無事実技審査を終えたキリクリームチーズコンクール^^ 次は表彰式が行われる六本木にあるグランドハイアット東京へと向かいます^-^ 私は地下鉄ほとんど乗ったことがないので無事にたどり着けるかかなり不安だったのですが、案外と […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.3
第10回・キリクリームチーズコンクール、実技の時間もほぼ終わり、選手の皆さん全員作業が完了したようで、その時を待ちます^^ 私もずっとこの様子を見ていたのでシェフのみならず、死力を尽くされた選手の皆さんに感動の気持ちでい […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.2
今日も、終了時間が迫るキリクリームチーズコンクール実技風景の様子をアップさせていただこうと思います^^ 実技会場には関係者の方やプレスの方の他にも色々と見ておられる方がいらっしゃいます^-^ それは日本を代表するパティシ […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.1
今日からしばらくの間、8月3日に開催された第10回・キリクリームチーズコンクールの模様を、このブログ・ナカシマでアップさせていただきたいと思います^^ 私は今回、出場するシェフの「サポーター」という立場で実技会場・表彰会 […]
糸魚川市立大野小学校さんでの講演！後編！
糸魚川市立大野小学校さんでの講演も本日で最後です^^ 児童の皆さんが頑張って作ったケーキもいよいよ完成です^-^ 完成したケーキ^^ 児童の皆さんが一生懸命作ってくれたおかげでどれもおいしそうに出来上がりました^-^ 皆 […]
糸魚川市立大野小学校さんでの講演！中編！
糸魚川市立大野小学校さんでの講演日記の2日目です^^ 無事講演も終えてほっとしたようなシェフの表情^-^ この後はシェフも児童もお楽しみのケーキ作り体験に突入いたしました^0^ まずはパティシエールのTさんの実演から^^ […]
糸魚川市立大野小学校さんでの講演！前編！
7月12日のこととちょっと前の話題で恐縮なのですが、小学生の「パティシエってどんなお仕事？パティシエってどうやったらなれるの？」という疑問にお答えすべく、シェフとパティシエールのTさん、そして私の3人で糸魚川市立大野小学 […]
Kiriクリームチーズコンクールの速報！
昨日は当社シェフも出場したKiriクリームチーズコンクール決勝の日でした^^ 結果が気になるところと思いますが、まずは今回参加して作ったお菓子を御紹介したいと思います♪ これが今回発表させていただいた「Deep Kiri […]