クリームチーズ
クリスマス直前のショートケーキのご案内！ロゼ！
本日でクリスマス直前のショートケーキのご案内も最後となります^-^ 明日のクリスマス・イブに備えてぜひごらんいただければと思います^^ 今日登場のケーキは「ロゼ」♪ ちょっと大人のおいしさのケーキの登場です*^-^* ク […]
初秋の新作スイーツ！ロゼ！
ちょっと涼しくなってきた初秋の9月、ナカシマには新作ケーキが仲間入り♪ 今日はとてもきれいなケーキが登場です^-^ 名前も素敵に「ロゼ」！それでは写真からぜひお召し上がりください^0^ ケーキの上の真紅のロゼ色のソースが […]
連覇を目指して～第11回 キリクリームチーズコンクール 2013～
ようやくまた皆様にお伝えすることができます^^ なんと、先回の第10回・キリクリームチーズコンクール2011に続きまして、本日開催中の第11回・キリクリームチーズコンクール2013のファイナリストにシェフの作品がノミネー […]
ディープ・キリの箱完成！
第10回キリクリームチーズコンクール焼き菓子部門最優秀のナカシマのディープ・キリ^^ そのディープ・キリの5個入れの箱が完成いたしました^0^ …正直言いますともっと前に完成はしていたのですが年末の多忙さからなかなかアッ […]
糸西タイムスさんにKiriコンクールの事を取材していただきました！
糸魚川のフレッシュな情報をいつも伝えてくださる、糸西タイムスさんに、また取材していただきました^-^ 今回は８月３日に行われたKiriクリームチーズコンクールで、ナカシマシェフ・中嶋悠一が最優秀賞をいただいた事についてで […]
Kiriクリームチーズコンクールの私の仕事！
8月3日に行われ、そこで見事焼き菓子部門の最優秀賞をいただいたKiriクリームチーズコンテストですが、裏方の私にも色々と仕事がありました^^ 書類審査用の写真撮りに、その資料の作成のためシェフからもらったレシピの清書など […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.8
第10回・キリクリームチーズコンクール、無事に表彰式も終え、ここで関係者の皆さん、審査員の皆さん、そして選手の皆さんで集合写真撮影がありました^^ 私もプロの皆さんに混じって写真を一枚（笑） 関係者の皆さん、審査員の皆さ […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.7
第10回・キリクリームチーズコンクール焼菓子部門にて、栄誉ある最優秀賞をいただいたナカシマシェフ・中嶋悠一ですが、この後壇上で感動のスピーチを述べさせていただきました^^ ちょっと震え気味のシェフですがご覧下さい^-^ […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.6
六本木のグランドハイアット東京、コリアンダールームで行われているキリクリームチーズコンクールもいよいよ審査発表の時間！ 私の心臓もバクバクいって今にも飛び出してきそうな勢いでしたが、なんとかそんな胸をなだめ、カメラをしっ […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.5
キリクリームチーズコンクール、表彰式の会場ですが、会場は結果発表前、なごやかと緊張が入り混じる不思議な空間でした^^ 表彰式会場のグランドハイアット東京・コリアンダールームには、今回出場して作り上げられた全作品が展示して […]