Kiri
【ナカシマ定番スイーツ連載 Vol.5】ショートケーキだけど特別！最優秀賞の輝き「ラ・フロマジュリー」🧀🏆
皆さん、こんにちは！新潟スイーツ・ナカシマです😊 ナカシマ定番スイーツ連載も、今日でVol.5になりました！今週は定番ショートケーキをご紹介していますが、2つ目にご紹介するのは、シェフの自信作であり、ちょっと特別枠のケー […]
【感動の味】最優秀賞受賞！「ラ・フロマジュリー」でおいしいチーズ体験を🧀🏆
皆さま、こんにちは！新潟スイーツ・ナカシマです😊 今日は、とっておきのチーズケーキをご紹介させてください！その名も「ラ・フロマジュリー」！✨ このケーキ、なんと「第11回 キリ クリームチーズコンクール」で最優秀賞に輝い […]
連覇を目指して～第11回 キリクリームチーズコンクール 2013～
ようやくまた皆様にお伝えすることができます^^ なんと、先回の第10回・キリクリームチーズコンクール2011に続きまして、本日開催中の第11回・キリクリームチーズコンクール2013のファイナリストにシェフの作品がノミネー […]
本日糸魚川全域にクリスマスパンフレットが折り込まれます！
本日、11月19日糸魚川市全域の新聞に2011年のナカシマクリスマスケーキのパンフレットが折り込まれます^^ 全6種のラインナップとなった今年のクリスマスケーキ^-^ どれもシェフ一押しのクリスマスケーキとなっております […]
糸西タイムスさんにKiriコンクールの事を取材していただきました！
糸魚川のフレッシュな情報をいつも伝えてくださる、糸西タイムスさんに、また取材していただきました^-^ 今回は８月３日に行われたKiriクリームチーズコンクールで、ナカシマシェフ・中嶋悠一が最優秀賞をいただいた事についてで […]
Kiriクリームチーズコンクールの私の仕事！
8月3日に行われ、そこで見事焼き菓子部門の最優秀賞をいただいたKiriクリームチーズコンテストですが、裏方の私にも色々と仕事がありました^^ 書類審査用の写真撮りに、その資料の作成のためシェフからもらったレシピの清書など […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.8
第10回・キリクリームチーズコンクール、無事に表彰式も終え、ここで関係者の皆さん、審査員の皆さん、そして選手の皆さんで集合写真撮影がありました^^ 私もプロの皆さんに混じって写真を一枚（笑） 関係者の皆さん、審査員の皆さ […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.7
第10回・キリクリームチーズコンクール焼菓子部門にて、栄誉ある最優秀賞をいただいたナカシマシェフ・中嶋悠一ですが、この後壇上で感動のスピーチを述べさせていただきました^^ ちょっと震え気味のシェフですがご覧下さい^-^ […]
第10回・キリクリームチーズコンクール！vol.6
六本木のグランドハイアット東京、コリアンダールームで行われているキリクリームチーズコンクールもいよいよ審査発表の時間！ 私の心臓もバクバクいって今にも飛び出してきそうな勢いでしたが、なんとかそんな胸をなだめ、カメラをしっ […]