新潟うまさぎっしり博・出店レポート！前編！

2012年9月23日 2025年4月12日

新潟スイーツ・ナカシマ

この9月16日・17日と新潟の朱鷺メッセで新潟のおいしいもの楽しいものが一同にかいする｢新潟うまさぎっしり博｣が開催されました^^
ナカシマもこの16日のイベントに参加させていただくため、この日は5時半ぐらいに糸魚川を出発♪
夜が明けかけの道を私とシェフとスタッフ5名で走ります^-^
ちなみに私とシェフは先発部隊ということでスタッフより早めに出発の早めに到着で現地の確認と段取りを考えます（笑）

先発部隊の私とシェフですが…ちょっと想像より早く着きすぎてしまいました…どのお店よりも一番早い到着で^^;
また微妙な時間帯で朝ごはんを食べる時間まではないのですが、待つにはちょっと長い時間（笑）
ボーっとするのがあまり好きではない2人なので色々なディスプレイ、お客様への提供のオペレーションを考えつつ、スタッフみんなの到着を待ちます^-^

スタッフが到着すると急いで準備にとりかかります♪
今回は初参加ということでなかなか準備にも手間取ってしまうこともありました^^;
でも開店の10時までにはきっちり準備も完了です^^
ちなみに上の写真から弊社社長の撮った写真となっております（笑）

ナカシマのブースはこんな感じに飾り付けいたしました^^
今回新しい試みとして待ち時間に流れるムービー（ショーケース右上）を設置してみました（笑）
私自身、かなりせっかちなので待ち時間って結構嫌いなんですが、その時間で少しでも楽しんでいただければと思っての試み♪
…でもお客様が見ておられるか、開店後は忙しくて確認させていただく時間がありませんでした^^;

ほぼ開店と同時にナカシマの前にはお客様の長蛇の列が！
この日のスペシャリテ｢なが～いもっちりプリンロール｣も200本限定といいつつも230本もっていってあったのですが、昼ぐらいでの完売となりました^^
多くのお客様がナカシマのスイーツで楽しんでいただけたかと思うとうれしい気持ちでいっぱいになります^-^
心地良い疲れが最高の1日でしたが…実は私だけまだ糸魚川に帰れません（笑）
次の日の私の仕事はというと…明日に続きます*^-^*